Печенье морковное нежное, рецепт с фото

Ой, как же в жизни многие не любят морковь! Особенно детки. Но от этих печенек вряд ли кто-то сможет отказаться. Они получаются такие мягкие и нежные, а вкус такой неповторимый! Еще в духовке они начнут источать такой аромат, что все домочадцы будут кругами ходить вокруг печки в ожидании чудесной сладости. Особенностью этой выпечки является то, что даже на второй (и даже на третий день) они остаются мягкими и не засыхают.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• морковки — 3 шт;
• 2 яйца;
• мука — 120 гр;
• масло растительное — 60 мл;
• сахар — 100 г;
• изюм — 75 гр;
• соль, сода — одна пятая часть чайной ложки;
• разрыхлитель и корица — одна ч. л.

Приготовление:

Измельчаем морковку в блендере.

Соль, соду и муку, а также разрыхлитель и корицу перемешиваем.

Миксером, блендером или венчиком взбиваем яйца, растительное масло и сахар. Смешиваем с мучной смесью. Следом добавляем измельченную морковь и изюм и все хорошо перемешиваем ложкой.

Тесто не очень густое, поэтому его необходимо выливать в формочки, которые будут держать форму. Печенья во время приготовления поднимаются в 2 раза, это тоже следует учитывать.

Духовку выставляем на 180 градусов, готовим выпечку 30 минут.

Статья рассказывает о том, как приготовить морковные печенья. Данный рецепт является мастер классом, к которому прилагается 9 авторских уникальных фотографий пошагового приготовления блюда.