Интересно

Как вести себя за новогодним столом? Правила гастроэнеролога

Опубликовано © Beautyideas.ru


Новогодний стол

Впереди новый год и длинные каникулы… И снова возникает совсем «непраздный» вопрос: как их провести, чтобы после не было «мучительно больно»? Повторенье – мать ученья. Напомню, что гастроэнтерологи советуют отдыхающим относительно новогоднего стола, чтобы печень и желудок не получили удар.

Каждый знает свои болезни, поэтому необходимо даже в праздничные дни «не отходить» значительно от рекомендуемой врачом диеты.

  • Так, пациенты с сахарным диабетом точно знают, что и в новогодние праздники не надо употреблять сладкое, также как и в обычные дни.
  • Так же необходимо поступать и пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если врач не рекомендовал употреблять жареное и копченое, то нарушение этого требования на фоне поздних или ночных ужинов с возможным употреблением алкоголя может привести к раннему завершению праздников на больничной койке.

Вся правда о салатах

Избегайте майонезных салатов! Или хотя бы готовьте их самостоятельно. Они являются хорошей питательной средой для развития патогенных микроорганизмов.

Если вы любите доедать новогодний стол на протяжении всех праздников, знайте, что это очень опасно в плане развития острой кишечной инфекции.

К тому же жирный майонез и множество продуктов в салате, которые сложно сочетаются, становятся «еще одним кирпичиком на шее пловца». Ради интереса попробуйте посчитать калорийность майонезных салатов.

Как не свалиться раньше времени

Череду новогодних застолий необходимо разбавлять разумной нагрузкой: прогулки, танцы (но не танцевальные марафоны до сердечного приступа). Это позволит желудочно-кишечному тракту переварить уже поступившую пищу, а также позволит потратить часть калорий.

Кроме того двигательная активность способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта – такая своеобразная спокойная лагуна после «бушующего шторма» новогодних блюд. Пойдет на пользу и свежий воздух.

Часто произносимая рекомендация «поесть чего-нибудь пожирней, чтобы не опьянеть» приводит лишь к временной задержке алкоголя в кишечнике, который обязательно всосется, но чуть позже.

В итоге получаем совершенно не тот эффект, который хотелось бы получить. Между тем 80% алкоголя, который не разрушился в печени, выходит с выдыхаемым воздухом.

Что помогает от тяжести в желудке

Быстрое поступление пищи или большое количество приводит к накоплению ее в желудке и нарушению дальнейшего транзита. Если это уже произошло, то лучше принимать препараты улучшающие моторику верхних этажей желудочно-кишечного тракта (итомед).

Как правило, большинство людей принимают полиферментные препараты (креон, мезим), которые никак не влияют на желудок. Конечно, они помогают поджелудочной железе, но уже вторично воздействуют на скорость эвакуации из желудка, поэтому эффект наступает не сразу, а иногда и вовсе не наступает.

Овощи, особенно в комбинации с нерафинированными растительными маслами (подсолнечное, оливковое, тыквенное и т.д.), будут оптимизировать работу желчевыводящих путей, что также положительно скажется и на работе печени.

Тем, кто уже имеет заболевания желчевыводящих путей, следует профилактически провести курс препаратами урсодеоксихолевой кислоты (урсосан).

Главное правило новогоднего питания

Но основное правило новогодних праздников такое: в случае возникновения проблемы – раннее обращение к специалистам (в том числе к дежурным).

Каждый человек индивидуален, каждый болеет по-своему, поэтому попытка лечить «по аналогии» («у моего соседа было точно также, и он сделал…») может привести к тяжелым последствиям. Соблюдение элементарных правил разумного поведения, в том числе и за столом, избавит нас от большинства проблем со здоровьем в прекрасный период новогодних праздников.

Автор: Евгений Иванович САС – гастроэнтеролог, гепатолог, доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник научно-исследовательского центра Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского университета.





Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.