Как варить гречку?

Гречневая крупа – это универсальный продукт. Существует огромное количество способов как ее приготовить. В этой статье мы осветим самые интересные и вкусные рецепты.

Чтобы был понятен сам процесс, начнем с азов.

Как варить гречку?

Для того, что бы варить гречку, понадобится:

• 200гр. гречки (1 стак.);
• 400 гр. воды (2 стак.);
• cоль и приправы по вкусу.

Часто в пакетах с гречневой крупой попадаются мелкие камушки и шелуха. Поэтому перед готовкой гречку надо сначала промыть и перебрать.

Сам процесс приготовления такой:

1. Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем гречку, добавляем соль и приправы.
2. Когда вода закипит, огонь надо сделать поменьше.
3. После этого, прикрываем крышкой и варим до полного выпаривания воды. Обычно это занимает 15-20 мин.

ВАЖНО: При приготовлении гречки перемешивать ее не надо.

Когда гречка сварилась, снимаем ее с огня и укутываем чем-нибудь теплым, можно махровым полотенцем на 20-30 минут. Гречка готова.

Сколько варить гречку

Понять, сколько варить гречку очень просто — гречка будет готова, когда выкипит вся вода. При условии, что соблюдены все правила приготовления, это занимает 15-20 минут.

Совет.
Если вода выпарилась, а гречка еще не готова, то нужно поступить следующим образом. Сделать в гречке несколько углублений, чтобы было видно дно кастрюли, и влить туда кипяченой воды. Поварить еще немного до полной готовности.

Как варить гречку в мультиварке

Варить гречку в мультиварке очень просто. Сначала ее надо промыть и перебрать. Затем добавить в мультиварку:

• 1 мульти стакан гречневой крупы;
• 4 мульти стакана воды;
• 1 ст. ложку сахара-песка;
• 50 гр. сливочного масла;
• 0,5 чайной ложки соли.

Все засыпали и поставили на режим «гречневая каша» (каша, молочная каша). Мультиварка сама подаст сигнал, когда все будет готово.

Совет.
Для блюд в мультиварке требуется меньше соли, поэтому не пересолите.

Как варить гречку в микроволновке

1. Для того, чтобы приготовить гречку в микроволновке, нам потребуется специальная емкость для микроволновой печи. На 1 стакан крупы берем 2 стакана воды.
2. Посолить, поперчить, накрыть крышкой.
3. Первые 5 минут температура приготовления должна быть максимальной. После этого, снижаем температуру до средней и ставим таймер на 15-20 минут.

Как варить гречку на молоке

Способ варить гречку на молоке, почти такой же, как и на воде. Только заменяем воду молоком.

1. Таким образом, берем 1 стакан гречневой крупы (ядрицы) и 4 стакана молока.
2. Доводим нашу будущую молочную кашку до кипения и максимально уменьшаем огонь. Варим 25-30 минут с накрытой крышкой. Если жидкость испарилась, то каша готова.
3. После этого добавляем соль, сахар и сливочное масло. Такую кашку очень любят дети.

Есть и второй вариант. Сварить гречку как обычно на воде, а потом добавить горячее молоко и поварить еще 5-7 минут .

Какой рецепт вам больше нравится — выбирайте сами.

Как варить гречку с мясом

Понадобится:

• 300 гр. любого мяса;
• 1 стакан гречневой крупы;
• 1 большая луковица;
• 1 большая морковь;
• соль и приправы.

1. Нарезаете на мелкие кусочки мясо, морковь и лук. Все вместе обжариваете на растительном масле до золотистой корочки.
2. Выкладываете мясо и зажарку в кастрюлю, высыпаете туда промытую гречку и заливаете водой на 2 пальца выше.
3. Доводите до кипения, уменьшаете огонь и накрываете крышкой.
4. Варите гречку с мясом еще 20-25 минут до выпаривания воды.

Как варить гречку ребенку

Знакомить деток с гречневой кашкой рекомендуется в возрасте 6 месяцев. Варить гречку ребенку до 1 года надо определенным способом:

• 2 ст. ложки гречневой крупы;
• 0,5 стакана воды;
• блендер.

1. Гречневую крупу хорошо промыть, перебрать и просушить чистым полотенцем.
2. Затем при помощи блендера измельчить крупу в муку.
3. Поставить на небольшой огонь.
4. Варить кашу надо 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы каша не «убежала» и не образовались комочки.

Если нет противопоказаний, то после приготовления можно добавить не жирное молоко или фруктовое пюре.

Помните, что соль и специи добавлять нельзя.

Как варить гречку с тушенкой

Варить гречку с тушенкой очень быстро и просто, а результат — вне всяких похвал.

• 1 банка тушенки;
• 2 стакана гречки;
• 1 литр воды.

1. Гречку промыть и перебрать, залить водой и довести до кипения.
2. Тушенку нарезать на небольшие кусочки. Высыпать все содержимое банки в кипящую с гречкой воду.
3. Еще раз довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить гречку с тушенкой накрыв крышкой 15-20 минут.