Как приготовить вкусные блинчики с творогом в духовке

Правильно приготовленные блины хороши сами по себе, но какие же они вкусные с начинкой! Мы подготовили для вас простой пошаговый рецепт с фото, который поможет приготовить вкуснейшие блинчики с творогом.

Эти блинчики мы будем томить в духовке, отчего они получатся очень нежными и тающими во рту.

Готовятся блинчики с творогом несложно, особенно если знать удачный рецепт самих блинов. Используя представленный ниже рецепт, блинчики получатся тонкие и кружевные, одним словом, идеальные для самой разнообразной начинки. Но давайте обо всем по порядку.

Ингредиенты

Для блинов (на 6-7 штук):

• 1 стакан муки;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан кипятка;
• 2 яйца;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 2 ст. ложки сахара;
• щепотка соли.

Для начинки из творога:

• 200 г творога;
• 1 желток;
• сахар по вкусу;
• ванилин по вкусу.

Дополнительно:

• растительное масло для жарки;
• сливочное масло для смазывания формы.

Простой пошаговый рецепт:

1. Готовим тонкие блины на молоке. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, взбиваем с помощью миксера до образования пены.2. Добавляем кипяток, при этом продолжаем постоянно взбивать. Пена заметно увеличится и побелеет. 3. Добавляем холодное молоко, продолжая взбивать.4. Далее отправляем в миску муку, хорошо перемешиваем. Тесто получится очень жидким.5. В самом конце добавляем растительное масло и аккуратно перемешиваем. 6. Жарим блины на антипригарной сковороде до золотистого цвета. Через раз сковороду смазываем каплей растительного масла. 7. Если вы все сделали правильно, то у вас должны получиться такие же красивые блины как на фото. 

8. Для начинки тщательно смешиваем творог, желток, сахар и ванилин. Творог должен быть без крупинок, более пастообразный. 9. На каждый блинчик выкладываем по 1,5 столовой ложки творожной начинки.
10. И сворачиваем трубочкой, подгибая края, как на фото. 11. Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом, укладываем в нее блины. Сверху также добавляем немного сливочного масла на каждый блинчик. 12. Ставим форму с блинами в разогретую до 160 градусов духовку и томим в течение 20-30 минут.
13. Подавать вкуснейшие блинчики с творогом лучше теплыми. К блюду можно добавить ягод в сиропе или любимых фруктов. 14. Приятного аппетита!