Интересно

Чем полезна капуста для организма человека

Опубликовано Автор: © Beautyideas.ru


Капуста для здоровья

С древних времен капусту признавали лекарством от всех болезней. Моряки со времен средневековья в длительное плавание брали ее в качестве источника важных витаминов, которые помогали им пережить неблагоприятный период.

Основное свойство и популярность этого листового овоща скрыто в большом содержании витаминов и минералов. Регулярное употребление капусты очень полезно для организма человека, она дает большинство питательных веществ, необходимых для здорового тела.

Так, капуста очень богата содержанием витамина С, миска капусты покрывает рекомендуемую суточную дозу. В капусте можно найти полный комплект витаминов В и B3, B5, B6 и B12.

Недавно обнаруженные свойства капусты.

Если вас не беспокоит специфический запах изо рта, то можете смело есть ее в качестве энергетика и использовать, как афродизиак. А еще в зеленых листьях содержится бета-каротин и минералы калия, молибден, магний, железо, кальций, цинк и фтор.

Капуста укрепляет физическое и психическое здоровье, используется для коррекции выработки гормонов и снижает риск развития депрессии. Капуста понижает уровень сахара в крови и активизирует метаболизм.

Живительная польза капустного сока.

Капустный сок, несмотря на свою доступность, весьма эффективно помогает в лечении серьезных заболеваний. Готовят его очень просто: нашинкованную капусту выжимают в соковыжималке или пропускают через миксер, а затем отжимают через марлю.

Более всего известно применение сока капусты для терапии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, в диете при гастрите и язвенном колите. Кроме того, полезен этот сок при:

  • заболеваниях печени;
  • слабых деснах;
  • проблемах печени.

Капустный сок в терапевтических целях принимают не меньше месяца. Как правило, его пьют по стакану несколько раз в день.

Польза квашеной капусты для человека

Не менее полезна и квашеная капуста. Она ускоряет метаболизм, помогает избавиться от жира.

А еще кислая капуста — прекрасное омолаживающее средство. Фолиевая кислота, которая в изобилии содержится в этом деликатесе не только избавляет от токсинов, но и провоцирует обновление клеток кожи.

А если протирать лицо кислым соком, то кожа заметно осветляется и становится более упругой.

Какая капуста полезнее?

Капусту едят во всех формах и разных видах, квашеная капуста и свежая, вареная и тушеная, — все они одинаково полезны. Однако после проведения термообработки витаминов в листьях становится меньше.

Всего капусты существует около 400 видов. Более высоким содержанием питательных веществ может похвастаться традиционная бело- и краснокочанная капуста. Пекинская и кольраби идеально подходит для салатов. Надо отметить, что для лучшего усвоения любую свежую капусту нужно приправлять растительным маслом.

Цветная, брюссельская и брокколи — превосходные ингредиенты для вкуснейших диетических супов.

Заключение

Одним словом, любая капуста не менее, чем заморские авокадо или другие экзотические овощи достойна того, чтобы включить ее в свой рацион питания. Тем более, что рецептов из нее огромное количество.





Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.